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食堂托管管理的法寶

奇兵制勝：出奇制勝的營銷手段和推廣攻略，建立行之有效的營銷策略，在本經(jīng)營區(qū)域擴大企業(yè)的知名度。

九分等于零：把餐飲管理的每一個細(xì)節(jié)按學(xué)科的十分制劃分，在激烈的餐飲市場競爭中，你能夠評得九分，可能只是在某一個環(huán)節(jié)脫軌或誤差，高校食堂托管，那么則面臨著失敗的危險。

十全十美：出品優(yōu)越，定位精準(zhǔn)，獨具特色，環(huán)境優(yōu)雅，衛(wèi)生安全，文化突出，主題鮮明，服務(wù)上乘，營銷先進，大型食堂托管公司，科學(xué)管理。

選擇食堂托管的原因：

根據(jù)貴公司不同區(qū)域人員的不同要求，派駐不同風(fēng)味的廚師。“以客為尊”，貴公司的滿意，是我們生存與發(fā)展的前提，在提高伙食水平與保證身心健康的同時，我們力求物美價廉，營養(yǎng)，衛(wèi)生服務(wù)。

食堂托管致力于提高飲食服務(wù)管理水平，與國際水平接軌，定期舉行一系列培訓(xùn)活動，食堂托管公司，并進行考核。廚務(wù)人員接受定期專業(yè)培訓(xùn)及素養(yǎng)培訓(xùn)，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；定期召開會議，檢討并總結(jié)經(jīng)驗，安徽食堂托管，在不斷改善的過程中達到完善。

食堂托管的標(biāo)準(zhǔn)

食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn)，一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比，企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%;托管學(xué)校食堂的毛利潤再低些;然后是工廠食堂，普遍在10%-20%之間。對于快餐公司來說，經(jīng)營托管食堂其實很省心，因為托管食堂的消費者人數(shù)幾乎是固定的，一般都在1500人左右，這在簽托管協(xié)議之前通常會得到確認(rèn)。食堂托管公司擁有專業(yè)的服務(wù)團隊；人性化的貼身服務(wù)；科學(xué)規(guī)范的管理體系；低成本和大規(guī)模集團采購方式。